Выпечка кренделя в формочки для кексов?

Я хотел бы сделать что-то вроде кренделя булочки/укусы в олово сдобы. Я мог бы просто взять нормальный рецепт крендель, пропустите шаг завальцовки, выложить тесто шариками в содой ванну, как обычно, а затем испечь их в формы для кексов? Если нет, то что бы мне нужно изменить?

+152
brockel 5 янв. 2018 г., 5:08:12
35 ответов

На самом деле я сталкивался с очень похожей проблемой, когда я решил, что было бы неплохо иметь кофе со вкусом корицы - и конечно! Но я не хочу купить сироп, и у меня была тонна молотой корицы доступен.

В конце концов я остановился на добавлении еще немного (меньше чайной ложки) молотой корицы на дно фильтр для кофе, перед добавлением кофе (если вы добавляете его после основания он будет делать беспорядок вашего кофе!). Результат: целый горшок кофе был явный и приятный вкус корицы, даже из того немного порошка! Пока в горшок и в моей чашке, не было никаких признаков молотой корицы.

Поэтому, чтобы сделать свой собственный "экстракт" на самом деле довольно легко, и действительно можно сделать быстро, а не медленно вливая (как чай), таким же способом, как обычный чай: применение тепла!

Добавьте нужное количество алкоголя в любой небольшой емкости (начните с малого для тестирования), как очистить кастрюлю, вместе с несколькими чайными ложками корицы и нагреть спирт. Вы не хотите принять его до точки кипения воды или ниже температуры кипения спирта - так просто использовать слабом огне, пока он теплый. В течение 5 минут после такой обработки вы будете иметь много аромата. Не бойтесь жары - даже если спирт кратко отваривают вы можете по-прежнему ожидаем до 85% от исходного спирта останется! Он просто может быть немного ниже доказательство, и, конечно, есть риск введения некоторых странный аромат из кастрюли.

Если у вас есть время, снимите ее с жара и просто позволить ей сидеть пока не остынет для еще более сильного аромата. Независимо от того, когда вы готовы вылить свой вкусный экстракт через фильтр кофе и - вуаля!

Если аромат слишком сильный, можно смешать его с более неприправленный спирт, чтобы разбавить эффект. Если слишком слабый, добавьте еще корицы и/или позволить ему проводить больше времени в тепле.

Вы можете сделать это с почти любой алкогольный напиток, и этот процесс почти так же, как с делать горячее пряное вино как глинтвейн с кофе фильтра, а просто удобный способ, чтобы позволить вам использовать молотая корица и в конечном итоге с гладкой напитки, очищают от легкий бит.

+987
Krossner 03 февр. '09 в 4:24

Это зависит от того, что вы подразумеваете под желатиновой "подставить".

Что вы должны понять, что, хотя большинство гидроколлоидов у застудневания и стабилизирующими свойствами, они не просто не заменимы. Вы не можете заменить один из них 1-на-1, где нужен желатин и ожидать, что все просто работает.

Отличное место для начала было бы Гидроколлоид рецепты , которые, несмотря на свое название, является чуть ли не кулинарной книги, ведь он имеет подробную информацию о свойствах каждого гидроколлоида.

Агар на самом деле сильнее , чем загуститель желатин в смысле того, чтобы использовать меньше, чтобы получить такую же прочность, но вы должны использовать его правильно. Наиболее важным свойством агар в отличие от желатина, который дает гидратации при температурах до 50° с агара требуется температура 90° С. другими словами, вам нужно нагреть воду до кипения , прежде чем агар фактически "активировать". Свет тушить не достаточно.

Другим примечательным свойством агар синерезиса, что потери влаги в течение долгого времени. Агар устанавливает очень быстро по сравнению с желатина и выше комнатной температуры, но если вы объедините его с небольшим количеством камедь рожковогофактически высыхает. В противном случае, хотя, вы можете абсолютно, наверняка заменить агар-агар на желатин, если вы на самом деле получите чистый агар (я сделал ошибку, покупая "десерт агар" один раз, что это не одно и тоже) и гидрат/установить его правильно. На самом деле, самое большое беспокойство с помощью агар заменить на желатин, что вы могли бы в конечном итоге с чем-то слишком жесткой, поскольку желатин производит гораздо мягче геля.

Пожалуй, ближе всего гидроколлоида для желатина с точки зрения его свойств является йоту типа каррагинана. Вот бок о бок сравнение важнейших характеристик (это все взято из ПЦ):

Собственность | Желатин | Каррагенан | Агар
------------------+-----------+-------------+---------
Термообратимый | Да | Да | Да
Сила | Мягкий | Мягкий | Жесткий
Эластичность | Эластичный | Упругий | Ломкие
Ножницы Филировочные | Нет | Да | Нет
Увлажнение | 50° C | 70° С | 90° С
Установка Температуры. | 15° С | 40-70° С | 35-45° С
Настройка Скорости | Медленно | Быстро | Быстро
Плавя Temp. | 25-40° С | 45-80° С* | 80-90° С
Вязкость | Низкая | Средняя | Низкая
Желирующие Конц. | 0.6-1.7% | 1.0-1.5% | 0.2%
Синерезиса | Нет | Нет | Да

Вы должны быть в состоянии видеть это, как гораздо ближе, каррагинан, чтобы желатин; беда, трудно найти, и вы должны получить правильный вид (типа каппа и других видов имеют очень разные свойства).

Там на самом деле еще лучше, типа каррагинана, чтобы использовать желатин заменить, если вы можете найти его: это называется Ceambloom 3240 и это специально разработан, чтобы быть желатин замены.


Я бы хотел также отметить, что ответ на ваш ochef ссылке не совсем подходит для желейных десертов, которые должны держать свою форму. Ксантановая камедь-это фантастический и универсальный гидроколлоид, но (в меру моих знаний) это не "набор" то, что желатин, агар или каррагинан делать. Это скорее загуститель/эмульгатор/стабилизатор, на его высокие концентрации используются для получения пены (но не гели). Это часто используется, чтобы стабилизировать другими гелями/пенами, но я никогда не слышал, что она может быть использована для создания гель на свои собственные.

Гуаровая камедь-это тоже во многом просто загуститель, который можно использовать для замены стейблер кукурузный крахмал или маранта, о котором тоже говорилось в ответ. Ни один из них не подходит для гелей (десерты), они полезны только в качестве загустителя.

+964
Pasukan Karuhun 14 июн. 2011 г., 10:36:48
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Я искал информацию об этом, и видел "карамельный лук" в некоторых местах (достаточно просто сделать), и то, что может только быть описано как бурная реакция свидетельствует, что вместо того, карамелизированным луком, "хрустящий лук" - это правильное снаряжение, чтобы Mujaddara.

В чем разница, и что нужно знать для того, чтобы сделать хрустящий лук для Mujaddara?

+889
Valdir Cunha Junior 19 окт. 2012 г., 10:53:17

Белое мясо курицы содержит меньше жира, чем темное мясо (например, ноги), так что это одно из ключевых отличий {1}. Темно-мясо птицы вкусы, как правило, считаются более сильными/gamier; нравится сильный вкус-это личный выбор. Сам, если не используете тушки, мне нравится использовать окорочка куриного супа.

{1} хотя это меньше фактора после снимая жира, который ИМХО вы действительно должны сделать.

+854
Guven 17 апр. 2016 г., 23:22:22

Я думаю, что вы освежовывать яичного белка и структура белка начали ломаться. Другие возможности: не добавляя крахмал или другой крахмал для стабилизации пены, или не тщательно растворяя сахар.

+822
Wasting Away With No Hope 26 нояб. 2016 г., 6:21:29

Мед полностью рабочем состоянии после кристаллизации. Это естественный и спонтанный процесс и не влияет негативно на мед с точки зрения вкуса и качества. Это зависит от содержания сахара в частности мед, и, в частности, скорость кристаллизации определяется:

  1. источник нектара, собираемого пчелами (состав сахара, меда),
  2. методы, в которых мед обрабатывается (перерабатывается) и
  3. температура в сохранности.

Повторно сжижать, слегка нагреть его на водяной бане в контейнере, при температуре до 40°С (104 °F) - температура в улье летом. За это повредит меда.

Не храните мед в холодное площадь - оптимальная температура 20-27 °С (70-80 °С). Идеальное образование кристаллов происходит на 11-18 °С (52-64 °F), и хранение в холодильнике ускоряет процесс.

Более подробная информация в PDF-файле внизу этого поста.

Ссылка:

+750
Grace Note 28 авг. 2016 г., 0:49:50

Большинство описанный способ поможет вам очистить и высушить лоток. Чистую сковороду, особенно, когда это чугун, является счастливым кастрюлю и будет лучше работать. Чистую и гладкую поверхность, и сыплю соль на нем будет чистой и гладкой металлической поверхности, также поможет предотвратить еду от прилипания.

Пересыпая свою кастрюлю посолить сразу перед жаркой рыбы или мяса не имеет смысла. Что соль делает еду связывать воду и менее влажный прилипает меньше. Но сковорода должна быть настолько горячей, что немного соли не может ничего изменить. Если соль есть время, чтобы высушить ваши пищевыми продуктами, сковородка недостаточно горячая.

+711
pitfil80 2 июл. 2017 г., 5:52:17

Странно, что никто не упомянул пеммикан:

Пеммикан представляет собой концентрированную смесь жира и белка, используемые в качестве питательной пищи.

Это обычно делается путем смешивания жира, вяленое мясо и сушеные фрукты. Рекомендуется использовать дегидратор, но, похоже, духовкой также могут быть использованы. Еще одной проблемой может быть получение жира/сала; с немного удачи готовое сало может быть доступна (по сообщениям, Атора растрепанные Суэт работы по приготовлению пеммикан; можно также попробовать кокосовое масло).

Кроме того, есть некоторые пеммикан-вдохновил рецепты , плавающие вокруг.

+697
bushidobrown 15 окт. 2013 г., 15:09:43

Я в настоящее время пытаюсь научиться готовить и моя главная проблема-это отсутствие точных рецептов. Большинство из них скажет вам, что делать в очень абстрактные шаги, но нет возможности проверить, если то, чем вы занимаетесь.

Например: для приготовления поленты нужно смешать кукурузную манку в воду. Если вы делаете все сразу куски порошка, но не один рецепт я нашла расскажет вам об этом.

Есть ли у вас рекомендации, где тоже ищут очень подробные рецепты?

+677
Phaedra Lynne Murray Chaney 7 нояб. 2014 г., 13:16:26

Стекло и керамика чайничек очень похожи, за исключением что стеклянный чайник будет очень жарко, но вы можете видеть сочетание чай и его легче чистить. Выпить чашечку чая Райан!

+669
Sushil Joshi 3 июн. 2013 г., 2:47:24

Просто обратите внимание: вы не должны "магазин" Фета в молочную ванну. Если вы хотите, чтобы уменьшить соленость, замочите, что вы собираетесь сразу же использовать в молоке на пару часов перед использованием. Иначе вы хотите сохранить Фета в солевой раствор, предпочтительно 12-16% соли по весу. Рекомендации 1 фунт соли на литр воды является насыщенным рассолом и увеличит силу вашего фета. С другой стороны, если вы хотите сохранить фета течение нескольких месяцев, что, скорее всего, так держать, а потом просто замочить в молоке дело за то, что вы собираетесь использовать. Я сделать мои собственные сыры, включая сыр фета, и это довольно удивительно, как много дезинформации в интернете.

+633
bruce00j 3 дек. 2011 г., 3:37:51

Думаю, 'сосать' теория вполне правдоподобная. Я представляю, какие пробелы в мясо, будет вести себя как соломинки чертежа в любой влаги вокруг них, чтобы заменить воздух засасывает. Каких-либо воздушных пространств в мясе, которые открыты для окружающего вакуума также станет частью вакуума, так как воздух удаляется. Только полностью закрыты воздушные карманы сохранят атмосферном давлении. Возможно осмоса ускоряется как жидкость не соревнуется с воздуха для контактирования поверхности. Но я не думал, что бы ускорили процесс, что значительно. Возможно, создается разрежение, влаги внутри мясо потянуло к поверхности, связавшись с мариноваться на улицу и создания свободного потока жидкости, снова ускоряя перенос кухни как сочетать решений.

Или это может быть просто магия. Дело в том, я думаю, что иногда просто работает. Иногда даже у науки нет всех ответов.

+630
Brontomania 30 дек. 2012 г., 4:16:25

когда готовите целую курицу, чтобы варить суп из говяжьих костей мозга, я должен снять кожу до или после приготовления?

+628
Eva Madrazo 13 авг. 2016 г., 15:17:21

"Слишком яичный" вкус не должен быть от количества яиц, так как стандартный килограммовый торт 1:1:1:1, и это означает, что вам потребуется 4.5 яйца 1/2 фунтов из других ингредиентов. Поэтому первым делом нужно понять, будет ли ваш торт переваренные, или как-то не достаточно хорошо били. Я хотел бы попробовать его с мокрым шагом, и действительно сделать очень плавное начало, прежде чем добавлять сухие ингредиенты - крем сахар и масло очень хорошо до очень пушистый, затем добавить яйца по одному за раз, сохраняя при этом все сливочно,, как сделать масляный крем. Когда яйцеклетка включены таким образом, он не должен издавать вкус. Что касается потенциально пережаренный торт, просто проверить его более часто, прежде чем взять.

Если вы уверены, что вы смешивания и выпечки ну и еще хотят, чтобы уменьшить вкус яйца, это немного сложно, потому что он действительно яичный желток, что делает его влажным. Если вы можете сказать, что яичный вкус приходит из яичных белков, то можно заменить один из трех яиц с двумя желтками, или использовать все три яйца и один желток. Но если вы найдете его слишком елки дегустации, не заменить более яичным белком, так как белки сухой из пирога.

Если у вас меньше желтки и еще торт, не добавляйте жидкость. Если угодно, это делает на суше жмых. Крахмал также не поможет, это для изготовления мягкой выпечкой. Вы можете попробовать вместо чистого лецитин (убедитесь, что это не вкус немного eggy с этим тоже), ложку коммерческих майонез (домашний не дам тебе все, что отличается от того, что желток уже дает), больше сахара, или что-то с пектином содержание. Пару ложек пюре или желе из айвы могут помочь здесь.

+601
user16734 15 февр. 2013 г., 19:45:27

Я диабет 2 типа и поддерживать ~ 20г углеводов в день. Это здорово на свои номера, но трудно на мои сладкоежки :)

Одно из моих любимых лакомств-это простая смесь из кокосового масла, несладкий какао-порошок и сахарозаменитель. Это сочетается в удивительно ровный густой шоколадный соус, который в холодильнике застывает в консистенции шоколада. Вкуснятина!

Недавно, я пытался до этого "молочного шоколада", просто добавив немного взбитых сливок в смесь. Это на самом деле вкус довольно удивительно, но масло и молоко, разделенных как сумасшедший.

Я считаю, что я нужен эмульгатор, чтобы решить эту проблему. Может кто-нибудь предложит эмульгаторов, что я могу купить в магазине и использовать для этой смеси? В идеале она должна быть карбюратор бесплатно и в основном безвкусная. Это не может быть яичные желтки, потому что это не вареная. Я читал, что в режиме реального шоколада, делая, использовал лецитин, но я тоже читала, что лецитин-это не эмульгатор...

В любом случае, если кто-то знает химию, что я должен делать здесь, я действительно ценю это. Также, если вы можете догадаться, в количестве эмульгатора (примерно от 3 до 4 столовые ложки шоколад "слизь") начнем с того, что бы быть удивительным, как хорошо.

+539
irem 18 февр. 2012 г., 2:15:46

Это будет очень, очень плохой идеей. Алкалоид соединений, которые делают пасленовых ядовитые могут быть токсичными даже при низких уровнях, и некоторые из них специально растворим спирте. Это означает, что пока жуешь лист помидора, не может причинить тебе боль, токсины легко извлечены в спирте, поэтому вы будете увеличивать ваше влияние на себя, сделав ликер.

Кроме того, большинство ароматических соединений в листьях и стеблях помидор все равно будет очень горький, так что даже если это не опасно, было бы сомнительного кулинарного использования.

Томатный токсичность из Википедии: http://en.wikipedia.org/wiki/Tomato#Plant_toxicity

Источник: http://www.anaturalway.com/NightShade%20Alkaloid%20Toxins.html

+496
fastasleep 6 мар. 2016 г., 20:26:11

У меня есть баночка органической тхины, который год назад истек.

Пахнет хорошо и на вкус нормально. Я не знаю, как они хранились, было, однако, всегда герметичная (но уже открыт).

Это безопасно, чтобы поесть в большие суммы ?

+490
saadtaame 7 июн. 2012 г., 20:39:43

Я хочу печь свой собственный хлеб, батоны, специально такие вещи, как закваска багеты, чиабатта, flatbead, и много зерна буханку хлеба.

Я исследовал это в течение нескольких дней, но, как обычно, идет колоссальная информационная перегрузка, и я не уверен, если/какую книгу я должен сделать, или есть ли в Интернете место, что бы мне лучше прикрыты.

Я тот человек, который действительно нравится, зная как и почему, как все это работает, но я также ценю быстрые рецепты, так что сочетание этих двух было бы здорово!

Есть ли конкретная книга/автор/ресурс, который вы рекомендуете?

Спасибо!

+452
Mjmichael Angelo 5 июн. 2010 г., 17:37:21

Если вы уже облажался и добавили порошок в массу жидкости, просто разогреть его в микроволновке, пока он теплый/горячий. Какао-порошок чудесным образом растворяются и сделать прекрасный горячий шоколад. :) Наслаждайтесь.

+450
Six 11 мая 2010 г., 2:51:56

При приготовлении жареных блюд с мясом, я часто сковородке мясо отдельно, остальных, затем нарезать и пообщаться в кастрюлю в конце варки. Он остается сочнее и избегает почернение кастрюлю.

+446
minh ta 18 окт. 2012 г., 21:45:38

Я думаю, что это выполнимо, если ограничение не требуется десерт к тирамису.

Многие молочные кремы являются взаимозаменяемыми, похожие по текстуре, и не требуют никаких яиц вообще. Алкоголь в тирамису версии можно спокойно ушел. На короткое время-это худшее ограничение. Загустители, такие как агар-агар может не установлен в короткие сроки.

Вы должны начать с покупки готовят Дамские пальчики, как вы не можете испечь их так быстро, и это, вероятно, слишком много усилий в любом случае. Вы можете использовать любой рецепт Тирамису для смачивающей жидкости; если в его состав входит спирт, просто оставь его. Вы можете добавить несколько капель спирта ромовой эссенцией, если он называется для ром или другой крепкий алкоголь, или фруктовый аромат, если он называется на фруктовый ликер. Если указано только кофе с ликером, оставить ликер, но использовать нормальный кофе. Вы, возможно, захотите использовать растворимый кофе растворяется в воде вместо свежесваренного эспрессо, потому что горячий кофе будет мешать короткое пугающее время. Тогда вам нужен молочный крем, и вы можете закончить с традиционным порошком какао.

Для молочной крем, вы должны выбрать тот, который будет держать свою форму без загустителей. Вы можете добавить агар-агар или каррагинан, или кальций-чувствительного типа пектина, но не доверять им, чтобы превратить жидкие массы в фирму одну, времени слишком мало. Используйте их в качестве страховки, и надеемся, что вы получите нечто, что дает некоторую устойчивость к вырезать или жевать, а не просто вычерпываемое. Взбитые сливки вместе с йогуртом-это не плохая идея; другие кисломолочные продукты тоже могут работать, если они находятся на твердой стороне. У меня были подобные десерты с schmand по мере заполнения, но они остались на ночь, так что некоторые сыворотки могут проникать в номера-syruped печенье, пеку печенье мягче и schmand суше. Если у вас есть доступ к типа модифицированного крахмала, который будет утолщаться без необходимости готовить (например, проданы в качестве "ребра жесткости сливки", но и как замена товара крем для взбитые с молоком), используя некоторые из них могут помочь. Не использовать жидкие подсластители, такие как кукурузный сироп или мед, оставайтесь с сахаром, и отделить сыворотку от кефира, чтобы прибрать к результату.

Еще один способ-использовать крахмал загустеет кисель вместо заварного крема. Это более распространенный заменитель, но обычный крахмал нужно варить до кипения, и требует больше охлаждения. Вы можете быть в состоянии вытащить его, если вы сделать весь десерт, а плоские и широкие, использовать предварительно охлажденный сосуд и окунуть бисквит в холодную жидкость, а затем положить налил десерт в морозильную камеру для быстрого охлаждения. Она будет нужна быстрая работа (так много времени остается для охлаждения) и частого внимания, поэтому он может расслабиться без замораживания. Первая версия является, наверное, меньше стресса.

Какой бы вы ни выбрали, такого крупного изменить рецепт непросто. Сделать прототип дома перед тем, как готовить на толпу, так что вы можете поймать главных проблем в ранней версии и непринужденной обстановке, и тогда вы будете знать, если это выполнимо конечно.

+424
pydevd 28 мая 2017 г., 21:01:21

Я уверен, что это не имеет названия на английском языке.

Существует традиционное болгарское блюдо миш маш (миш маш), который является примером того, что вы описали. Он никогда не содержит курицы, и классический вариант предусматривает, что овощи должны быть помидоры и красный перец. Но возможны вариации, например, добавив лук и/или сыр фета. Это всегда омлет, никогда не готовила на один-кусок омлета. Ни один болгарский хотел даже думать о том, классифицируя его как типа омлет.

Mish mash

Если имя миш маш (или в более общем варианте) существовало в английском, я бы ожидать, чтобы найти 1) перевод в словарях листинг английское название и 2) миш-маш рецепты, предназначенные для зарубежной аудитории, которая сравниваем миш-маш на существующее английское блюдо - например, рецепт kazanlushki ponichki бы, наверное, упомянуть, что они очень похожи на пончики, но во фритюре. Я оглянулся на такие результаты.

1) не так убедительны поиска, потому что ни один из этих источников я пытался предложили перевод на миш маш. В то время как причина может быть, что слово это слишком туманными, чтобы быть в списке, я вижу это как косвенное доказательство того, что нет простого перевода. 2) доставлены лучшие результаты - ни один из рецептов на английском языке я посмотрела на указанные аналогичное блюдо с известным английским названием. Некоторые настаивали на том, что есть аналогичное блюдо в Средиземноморском регионе, но не назвал их.

В-третьих, там был убит один туристический объект, который заявил

В20: что такое миш-маш? (вегетарианское блюдо)
А20: это типа омлет.

Я думаю, что если бы не было лучшего слова, чем "типа омлет", они бы использовали его.

Поэтому я делаю вывод, что английский язык, богат, как она, опять-таки не имя не блюдо обычно готовят в англоязычных странах :)

Как Примечание стороны, попробуйте добавить (хорошего качества!) сыр фета в ваш миш маш. Это делает очень хорошее сочетание.

+332
user6308 22 сент. 2019 г., 13:32:29

Я использую их все время, и это безопасно использовать крышки на олово. Если вы хотите, чтобы сверху коричневый или все, что вы хотите, чтобы снять его ближе к концу времени приготовления.

Как для укладки на них... я не пробовал пока еще, но я буду колеблющимся, чтобы сделать это по двум основным причинам. Первый заключается в том, что они могли бы получить сплющенные под тяжестью сверху. Я знаю, что шахта держит форму, когда еда внутри еще заморожено, когда он был заполнен едой или когда я забираю его из духовки, это 'гибкая'. Вторая причина, я бы сомневалась, стоит ли тогда банки в центре будет достаточно тепло. Для борьбы с этим вам придется держать его вращения и общее время приготовления, вероятно, увеличится.

+318
Rich Dempsey 13 нояб. 2019 г., 16:31:49

Почему кирпичные печи, используемые для выпечки пиццы? Я видел рестораны реклама "кирпичная печь" пицца, как будто это было лучше, чем пицца, приготовленная в печи. Есть ли основания для этого?

Один повар мне сказала, это потому, что кирпичная печь жарче, но насколько я могу судить пиццу обычно готовят на 600F и все профессиональные подовые печи может быть установлено, что температура.

+313
user2993795 15 окт. 2019 г., 11:16:54

Да, все должно быть в порядке, но имейте в виду, что сыр имеет острый, тонкий вкус сыра маскарпоне, а более или менее крем тройного, и, следовательно, мягче. Если вы хотите, что острый вкус, возможно добавить немного лимонного сока с маскарпоне.

+287
dikqwer 20 июл. 2014 г., 14:20:33

сумка должна быть без воздуха. также я бы посоветовал отрезать его, так как тогда вы могли бы использовать некоторое время в духовку или тостер, чтобы сделать четкие, но не донельзя тяжело работать

+234
Mallikarjuna 52926 11 апр. 2017 г., 7:22:35

Я слышал, что ферментированные соевые продукты являются здоровой, чем неферментированный соевый. Бы соевый йогурт считается ферментированные или просто "культурнее" - или это одно и то же?

+218
KreemPuff 26 февр. 2014 г., 22:40:41

Я обнаружил, что даже если толщина имеет значение (понятия не имею о содержании воды), медленное приготовление бекон минимизирует коробление. Я готовлю его довольно медленно (низкое тепловыделение) и поверните его примерно каждые 2 минуты или меньше. Таким образом, я получаю довольно ровная, равномерно горячий и хрустящий бекон.

+194
Makumb8 9 янв. 2010 г., 9:49:26

Это напоминает мне историю рассказал мне мой дедушка: в Голландии, сразу после войны, там был большой дефицит многих видов зерна, который сделал пиво киснет. Бармены из более высококлассных кафе будет положить дольку лимона в пиво, чтобы замаскировать неприятный вкус. Эта привычка прилипла, и мы до сих пор сделать это сегодня.

Понятия не имею, сколько правды есть в рассказе (мой дед, будучи совсем сказочник), но, возможно, это может пролить некоторый свет на этот вопрос.

+180
Sylvia main 10 апр. 2010 г., 9:50:55

"Чайнатаун" абсолютно темный соевый соус, продукт, произведенный на Ямайке, имеет только 145 мг натрия в 15 мл. Так это меньше натрия, чем любой другой соевый соус, кто до сих пор упоминается.

Вы можете заказать от <http://healthyheartmarket.com/chinatownsoysauce.aspx>.

Chowhound плакат "bailey2012" нравится.

Вы можете заказать другие с низким содержанием соли соевый соус от <http://healthyheartmarket.com/lowsodiumsoysauce.aspx>.

Я никогда не пробовал любой из продуктов, упомянутых в этом посте. Если вы попробуете один, Пожалуйста, нажмите "улучшить этот ответ" или "добавить комментарий", добавить свой комментарий.

+149
Arif Billah 15 янв. 2012 г., 4:51:43

Масла традиционно имеет соль в нем в качестве консерванта, главным образом, чтобы остановить рост бактерий на остаточной сыворотки и медленный жира прогорклости

Современное масло имеет гораздо меньшее количество соли, чем требуется для хранения багажа полки в предварительно электрическая эра. Теперь у нас есть холодильники, соли не требуется на таком высоком уровне

Сливочное масло без соли уже почти половина срока годности современных соленое масло

Обработанные сахара-это современный ингредиент, и поэтому нет культуры в том, что он в масле.

Сладкий йогурт и молоко всех "новых" изобретений

Используя соль в качестве консерванта так же стара, как истории. Многие культуры использовали соль для сохранения фруктов, а также мяса и овощей

+144
Darren Rudd 19 мар. 2015 г., 10:25:11

Вам не хватает компонента: сахар.

И если ваш конечный продукт будет слишком толстым, то попробуйте разбавить. (Я хотел бы использовать томатный сок.) Также, если вы хотите, чтобы ваши помидоры помять, чтобы сломать более томить его дольше. (Вероятно, требуется больше жидкости.)

+112
Nadir 29 мая 2012 г., 14:30:59

Я предпочитаю использовать лед в смузи, так как это дает ему, что толще, но прохладный и освежающий текстуру, с намеком на фруктовый вкус. Конечно, я прекрасно понимаю, куда ты клонишь, не желая использовать лед, однако, в конце концов все зависит от вашего личного мнения в противовес другому.

+63
user161557 29 мая 2017 г., 9:27:11

Гвоздики или душистого перца можете взять его красиво сверху; шалфей и душица может с ней справиться.

Этот подход означает просто отрегулировать вкус соуса. В принципе, если у вас возникли проблемы заключается в том, что корица-это корица-Y и дальним родственником по вкусу, вы можете применить размытие вкус с соседними специй (гвоздики, душистого перца, кориандра, кардамона, тмина и т. д.). Если проблема заключается в том, что вы обнаружили, что рядом с аромат интенсивный, можно округлить вкус за счет добавления трав.

Другой маршрут будет вновь масштабирование соус. Добавление запаса, масло/жир, перец/лук, шоколад дисков/какао, или другим соотношением компонентов означает, что вы должны повторно на других субъектов, как он может скинуть вязкость соуса. Это может быть предпочтительнее, если вы просто терпеть не могу корицу или соседей; или, если балансировка специи/травы, сделать соус слишком шумно.

+57
alextansc 22 мар. 2019 г., 4:31:41

Делать немного исследований, я нашел несколько причин. Одно было сказано выше в комментарии, что он снимает риск посуду запечатывание себя в руки, или по крайней мере уменьшает.

Наиболее логичным, однако, заключается в том, что каннелюры создают большую площадь поверхности, что позволяет теплу гораздо быстрее проникают, для быстрого и равномерного приготовления пищи.

+48
Bole Grat 10 мая 2015 г., 6:01:59

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil