Что я могу заменить рисовую муку на безглютеновую пиццу?

Я собираюсь попытаться сделать пиццы без глютена для моей жены, и я собираюсь начать с этой серьезной ест рецепт.

Рецепт призывает к белой рисовой муки, но у моей жены есть все, кроме этого. Она: кукуруза, овес, картофель, рожь, сорго, сои, тапиоки и муки.

Какой из этих (если таковые имеются), я могу заменить белый рисовой муки? Или я должен просто пойти и купить?


Для потомков, рецепт:

  • Пакет 1 (7.5 грамма) Chebe оригинальный хлеб Смешать (не пиццы)
  • 1 чашка белой рисовой муки
  • 1 чайная ложка порошка для выпечки
  • 1 чайная ложка соли
  • 3/4 стакана воды плюс дополнительный столовую ложку или две, если нужно
  • 2 больших яйца
  • 2 столовые ложки оливкового масла
+752
Rusfuture 16 мая 2014 г., 16:17:21
38 ответов

Гаспачо-это, возможно, самый известный испанский холодный суп. Основная разница кроме температуры заключается в том, что он сырой, это означает, что суп не варили просто смешивается и нарезанные овощи и иногда хлеб. Там нет ничего плохого с нагревом до гаспачо, но он утратит свою свежую текстуру и аромат, который является, почему это холодный и по данным Википедии, был популярен среди рабочих, которые использовали его для:

"прохладно летом и использовать доступные ингредиенты, такие как свежие овощи и черствый хлеб"

Основная причина, почему вы не могли просто простудить нормальный суп и называют его гаспачо Гаспачо, потому что это не просто томатный. Он содержит помидоры, немного чеснока, огурец, иногда хлеб, некоторые уксус для Тан и сбрызните оливковым маслом в конце.

Если вы хотели сделать это самостоятельно (ведь вы шеф-повар!) можно добавить немного Табаско, перец, зеленый лук и сухарики в конце, в основном все, что вы можете найти в соус сальса. Используйте свой здравый смысл за то, что не добавить, но даже в Испании у них есть варианты что вообще не нравится то, что я думаю, как гаспачо: в Ла-Манча, они используют его, как рагу и добавить игру (обычно кролик) и даже грибы!

Надеюсь, что это помогает и дает вам вдохновение, если вы хотите рецепт, быстрый поиск в Google дает множество результатов.

+979
user88951 03 февр. '09 в 4:24

Я борюсь с этим ответом, так как это очень сложно доказать и документировать что-либо невозможно.

Однако, не существует хороший способ сделать это. В то время как существует несколько способов замены масла/сливок смесь для сливок, они не кнут.

+955
c00kie 25 мар. 2015 г., 18:37:26
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Я все еще дилетант в этой области, однако, мой нынешний ментальной модели заключается в том, что путь к разработке более вкус, медленно взращивая многих поколений дрожжей.

Так что, потенциальные проблемы с позволяя своим молодым дрожжей вам весь сахар сразу все, что вам значительно сократить время и количество поколений.

  • Один вариант-пусть ваши дрожжи размножаются в небольшой части вам полный тесто, прежде чем он присоединится к остальным тестом.
  • Другим вариантом является, чтобы ваши дрожжи размножаются в холодильнике.
  • Третий вариант-сделать оба.
+930
metamattj 5 мая 2019 г., 4:12:29

Ах хорошо. :-)

  • Первый: отваривание, а затем шелушение позволит сократить отходы на вполне определенную сумму.
  • Насколько я могу сказать, кипя с кожей будет вкуснее / картофель потеряете меньше крахмала в воду. (Не здесь, хотя веских доказательств.)

Чтобы правильно получить Кук+чистить картошку:

  1. Приготовить картошку по своему вкусу
  2. Удалить из приготовления воды
  3. Место картофеля в холодную воду, или просто тщательно промойте их в холодной воде (1-2мин). Это:

    • будут "шокировать" кожу, так что его будет легче удалить.

      • Если вы оставите горячий картофель в воздух, чтобы холодный/сухой, я нахожу их гораздо труднее чистить.
    • будет круто снаружи картофель, так что вы не обжечься.

    • Если после нескольких картофелин остаток снова так жарко, больно, еще раз промыть. Или просто оставьте букет в миску с холодной водой.

Примечания:

  • Да, это скользкий, не не чрезмерно ИМХО.
  • Острый нож не требуется. Я найти нормальный столовый нож делает работу лучше.
  • Да, его липкий и немного беспорядок, ваши руки будут получать "грязными", но ты заметил, что ты готовить правильно?
  • Используя перчатки неправильно здесь ;-)
+902
Irena 7 июл. 2013 г., 18:50:17

Я недавно купил коробку квакеров моментальная овсяная каша с фруктами и сливками разнообразие обновления, и я хочу использовать несколько пакетов для выпечки печенья.

Эти пакеты могут быть использованы в обычной овсянкой рецепт печенья, чтобы испечь печенье жевательные овсянка?

+894
Bony 1 июн. 2011 г., 15:26:56

У меня есть идея для изготовления попкорна с карамелью или зефир. Я еще не пробовал. Я знаю, что попкорн получает жесткий и безвкусный довольно легко. Есть разные методики, что я могу сделать или добавить консервант рецепт, который не повлияет на вкус?

+876
DrFranco 4 февр. 2017 г., 5:34:38

Я пробовала моем местном кафе по специальности кофе, в котором они заменяют домашнее миндальное молоко для обычного молока, и на вкус он сливочный и гладкой. Нет горечи.

Когда я пытаюсь воссоздать этот "Старбакс", кофе в зернах, молотый и положить в МОКа чайник, а потом добавлять сахар и в микроволновку Шелковый миндальное молоко (купленное в магазине, и пены немного с вспениватель молока), на вкус он немного терпкий и немного горький. На вкус это довольно странно. Я не попробовать его с кофе или только миндальное молоко, но в сочетании, его формы.

У кого-нибудь есть идеи, что могло произойти и что я могу сделать, чтобы исправить это?
Я бы хотел, чтобы избежать слишком много сахара.

+870
chokamp 1 дек. 2019 г., 8:29:22

У моего мужа был сердечный приступ. Очень немногие из его лекарств есть запрет на лук (все типы, включая шнитт-лук, лук-шалот, лук-порей, зеленый лук, порошки и т. д.) и чеснок. Мы оба наслаждаемся ароматами, но я не хочу рисковать со своим здоровьем.

Я могу что-нибудь заменить лук и/или чеснок, которые на вкус как один или оба из них? Я даже сделать его хумус с нуля и он просто не вкус без чеснока.

+840
Diego Diaz de Rivera 21 февр. 2016 г., 21:31:06

Я нахожу их ужасными. Шаткий сверху не позволяет давить и вместо того, чтобы резать овощи, он переворачивается и поцарапает ее или слайдов. Теория о том, что он будет повторять форму поверхности ущербна - получить его на раковину под кожу вы должны нажать и хлипкая конструкция чувствует, как его привязать. Кроме того, угол хорош только для больших овощей, вы бы иметь трудное время, пытаясь очистить мельче картофеля, а с более мягкими овощами необходимое давление будет выдавливать их. Если вы попытаетесь почистить сырую морковь, лезвие будет ловить, переворачивать и затем скоблить, а не резать. Если ты чистишь вареное одно, он будет тянуть кожу или просто щелкнуть кнутом, если нажать сильнее, чтобы разрезать.

vincebowdren предлагает более лучшую модель, лезвие крепится к ручке, в простой в использовании угол (то лезвие перпендикулярно как бритва, это маркетинговый трюк предполагают, что это работает так же, как никто; это не так, поверь мне.) Вы можете контролировать угол и давление лучше, и это только поддерживает глубина пропила, плюс совет отлично подходит для выковыриваем "глазки" из картошки и тому подобное.

+820
CupOfCoffee 6 июн. 2018 г., 17:38:36

Насколько я понимаю, "тушить", когда вы начнете получать мелкие пузырьки воздуха, плавающие, но только один воздушный пузырь прорывается через жидкость поверхность каждые 2 секунды.

Так что это "живой тушить", как я видел во многих рецептах?

+808
David Tolpin 11 апр. 2015 г., 12:19:03

Я имел большой успех, сделав "икра" с альгинатом натрия и хлорида кальция. Я использовал как из пипетки и шейкер Пармезан (когда мне нужно много сфер). Но я никогда не был в состоянии сделать больше сфер, иногда называют равиоли. Я их в ресторанах, как большой или чуть больше виноградины. Какая техника их большие? Что-то конкретное мне нужно остерегаться?

+740
Revnova 10 окт. 2017 г., 12:12:05

Я купил это в Ути рынка и сказали, что это Нилгири Хиллс конкретный овощ. Это розовые снаружи и белые внутри с двумя жесткими черными семенами в верхнюю половину. На вкус кисловатое, очень похожими на недозрелые земляники.

Теперь, я хотел бы знать, как называется этот овощ и можно ли его использовать в любые блюда. Пока не знаю, я ем его в качестве закуски, как любой другой укус размера еды.

small fruit or vegetable

+737
Bharatesha M 21 сент. 2012 г., 9:22:56

Повышение температуры, как правило, означает меньшее поглощение нефти, потому что силой пара пытается спастись от еды выпирает из-под масла. Вот ссылка на научную статью обсуждаем механику тучную абсорбциу в производстве картофеля фри (в комплекте с таблицы результатов и диаграммы). Интересно, автор говорит, что картофель во фритюре на более чем десять градусов Цельсия ниже рекомендуемой температуры 180-185C приводит к 40% выше, жира поглощения. Я ожидаю, что жарение приводит к гораздо более низкой общей поглощение жира, но я уверен, что принцип тот же.

(Для веселья объяснение механики, вот Элтон Браун в Части II "человек Еда" эпизод хорошо кушает. Наслаждайтесь.)

Теперь, ваш вопрос был направлен на тофу (или губчатого эквивалент), а вы спросили о последствиях муки ВС без муки. Я не смог найти ни одной статьи с данными о тех конкретных элементов вашего вопроса, но я подозреваю, что ответы будут все исходит из тех же базовых принципов. Другими словами, как правило, варить на слабом или среднем огне означает, что ноздреватый и/или извлеченного продукта будет иметь тенденцию поглощать больше жира, чем при высокой температуре.

Так, то, почему рецепты вы видели, как правило, для приготовления тофу на "среднем" огне? Я думаю, что авторы рецепт обнаружили, что высокая жара делает внешний коричневый слишком много времени внутри "готово", чтобы предпочтения авторов-и, возможно, немного больше масла в тофу делает его вкус лучше. Я не уверен, однако, что большинство рецептов, которые я видел, позвонить по жгучей коркой на тофу, используя средний огонь.

+702
SevenSidedDie 13 дек. 2015 г., 4:27:18

Ответ Aaronut объясняет роли сахара хорошо, но вот еще одно объяснение об онтологии сторону вопроса. Нет, она не новая, но когда сказали разными словами, это может сделать больше смысла.

Просто перестать думать о "мокрые" и "сухие" ингредиенты. Что мы имеем-это способ изготовления тортов, которые требуют двух отдельных промежуточных смесей, смешанных в один заключительный шаг. Кулинарам не инженерами-технологами, поэтому они не описывают его как "промежуточный продукт" и "промежуточный продукт B" или как там у вас. Они также не хочется сказать "это идет в чаши, который будет удерживать жидкость, когда он будет готов для окончательного Микса" и "это идет в чаши, который будет держать порошок, когда он будет готов для окончательного микса". Они просто использовали ярлык и назвал его "мокрые" и "сухие" ингредиенты, ведь каждый из них является частью окончательного влажной промежуточными ингредиент или окончательного высыхания промежуточного ингредиента.

Конечно, это совершенно запутанной для начинающего пекаря. Но конкретных сроков домена создаются специалистами, не новички, и для них это более важно иметь краткий способ обозначения ингредиентов, чем номенклатура понятно для неспециалистов. Вы просто должны привыкнуть к использованию.

+683
rjgonzo 20 сент. 2016 г., 18:43:17

Смешивая кипяток и холодная вода очень целесообразна. Две части на одну часть холодной кипяченой даст о температуре вы хотите. Я использую этот метод для программы быстрой выпечки в хлебопечи, который ожидает воды на оптимальную температуру для дрожжей (на самом деле чуть больше, так как мука при комнатной температуре). Для хлебопекарного производства, я измеряю по объему, но для питья вы можете сделать это на глаз в стакане. Нет никакого риска в этом методе: если он оказывается слишком холодной, при падении более горячей, и если получается слишком теплым, подождите или добавьте каплю холодной.

В качестве альтернативы можно работать, как долго вам нужно, чтобы нагреть стакан воды в микроволновке от холода. Попробуйте начать с 30-х годов. После этого нужно перемешать.

+677
vodkatya 23 мая 2015 г., 7:59:26

Я попытаюсь приготовить яичные белки в пластиковый мешок в воду. Для предпочтения, я хотел бы использовать крепкий мешок из вакуумный упаковщик (но без использования вакуума). У меня нет рецептов, что я пробовала, поэтому, возможно, придется поэкспериментировать с выбором времени. Когда мне тяжело готовить цельные яйца, я кладу их в холодную воду в кастрюлю, довести до кипения, сразу же выключите его, а затем дайте ему сидеть в течение десяти минут. Если вы можете печать е белогвардейцев в мешок с воздухом, а затем покатайте жидкость в цилиндр о толщине яйцо, время должно быть близко к тому, что я делаю целое яйцо в скорлупе.

Если у вас нет вакуумный упаковщик, вы можете попробовать использовать 'морозильник' zip топ сумка и добавить его в кипящую воду, которая затем отключить.

Я не пробовала эти рецепты с яичными белками (или заменитель), поэтому, если вы попробовать их, я хотел бы посмотреть, как они работают для вас.

+663
RmzH 14 нояб. 2015 г., 12:41:39

Я не уверен, что это возможно. Для лучшего аромата, покупайте цельные зерна из авторитетного источника и вдалбливать себе в небольших количествах. Вы даже можете наслаждаться больше вкуса, если вы поджариваете слегка перцем на сковороде перед шлифованием.

+650
Hugues BR 20 мая 2015 г., 0:35:06

Есть китайское блюдо (腊肉炒青椒 - я не уверен, что хороший английский перевод) с тонкими полосками слабосоленой свинины (похожи на бекон, но соленее), обжаренный с перцем чили. Мясо слишком соленой, чтобы поесть самостоятельно, но когда нарезал тоненько и использовать его в меру с перцем это делает хорошее блюдо.

Это не идеальное решение, поскольку свинина используется довольно жирная и у вас есть постную говядину, и это хитрый ломтик уже нарезанного мяса, но основной принцип (обжарить с растительным) должны работать, даже если мясо несъедобно, это должно дать хороший вкус овоща.

+637
Gregor Bereznicki 16 февр. 2015 г., 9:26:17

Я люблю мариновать курицу с медом, апельсином и соевым соусом. Моя проблема заключается в том, что когда я на сковороде, с небольшим количеством оливкового масла, сковороду получает черный еще до курицы. Горит немного кожи, но курица внутри нормально, за исключением небольшой намек/запах горелых.

Один раз я попытался ударить курицу в кастрюлю, когда очень жарко, и после того, как она теряет его немного даже бросить немного вина, чтобы сбить температуру и сделать немного соуса. Но не работал так много, как я ожидал.

Итак, мой вопрос заключается в том, как правильно сделать цыпленка, нежный и полный вкус, не горит, и это правильно приготовить ? Что я делаю не так ?

+624
Gregory Patmore 13 нояб. 2012 г., 17:34:25

Размораживаешь, варишь их. Затем замариновать их.

+607
deepfriedcyanide 4 февр. 2019 г., 13:05:18

Tsukeman рамен в основном означает "окунать рамен", который включает миску лапши рамен и чашку бульона (соус) и другое съестное, такие как мясо и овощи.

Я использую книгу Момофуку Дэвид Ченги создать бульон рамен, тара и свинины. У него есть рецепт сделать лапшу рамен там, но предполагает, если у вас нет времени, чтобы просто пойти и купить их. Я также хранить все это в стоп, пока не пришло время, чтобы сделать рамен блюда.

+572
Noooo 14 нояб. 2016 г., 14:42:48

Недавно я обнаружил, что я оказываюсь используя только часть болгарский перец для еды, и так хочется сохранить остальное на потом.

Так как я наполовину использованный хранить перцы, чтобы они оставались максимально свежими?

+566
lotus66 2 мая 2017 г., 23:14:32

Я пытаюсь мой первый медленно готовить сегодня, но, конечно, прямо после того, как я начал его, я читал, что есть какой-то неприятный химический в сырые почки и cannellini бобов, которые могут вызвать рвоту. И, видимо, медленный приготовления пищи, даже в течение восьми часов, не достаточно, чтобы отключить его.

Я в замешательстве: то ли это касается только сушеной фасоли, или если это касается консервированной фасоли складывается из хранилища (т. е. в воде). Эти были предварительно приготовленный, чтобы удалить этот токсин?

+556
Alvin Lee 14 апр. 2013 г., 22:01:17

Для меня, я использую регулировка мощности микроволновка. Это иногда неправильно оформлены. Когда вы не установите уровень мощности, то это 100%. Это означает, что в течение 100% времени готовить магнетрона внутри печи активной и излучая свою еду. Если вы установите уровень мощности до уровня 10, затем в течение времени готовить, магнетрон не будет активной все время готовить, а он будет активен в течение 10% времени. "Власть" - это плохой термин, потому что он не влияет на уровень мощности магнетрона. Он влияет на количество времени он активен.

Это полезно знать, если вы также понимаете, что микроволновая энергия не очень глубоко проникают в пищу. Он вводит около 1 до 2 дюймов. Это означает, что поверхность вашей еды становится действительно жарко, когда магнетрон, но более глубокие участки не жарко. Вы используете это в ваших интересах, устанавливая более низкий уровень мощности, который позволяет нагревать провести через пищу, естественно, когда магнетрон не работает. Это способ согреть весь продукт без подрыва за ее пределами.

Если вы не разогревать что-то толстое, затем уменьшить мощность и увеличить время.

Если у вас есть микроволновая печь безопасная полка, а затем использовать его! Что позволяет больше микроволновой энергии прийти в проведении с поверхности еды. Волны "отскакивают" внутри коробки, так что на полке позволяет некоторые волны отскакивают под ним и нажмите в нижней части вашей еды.

+513
allejo 15 мая 2012 г., 20:08:20

Из нержавеющей стали горшки практически indestructable и она должна быть безопасной, чтобы готовить. Просто дать ему хорошую очистку. Некоторые hardwarevstores (Лоус) иметь более чистый СС, которые могли бы избавиться от желтого оттенка. В противном случае, это будет выглядеть как и любой другой хорошо использовать горшок СС.

18/10 СС-18% хрома, 10% никеля, и баланс в Железо и стабильный для более высоких температур. Если бы ты не уронил горячую кастрюлю в холодную воду, и дно очень толстые, вы не должны иметь коробления вопросы.

Таймер для варки яиц может пригодиться в следующий раз ;)

+497
Dimme 6 окт. 2013 г., 18:52:21

Пицца обычно сделана с повышенным содержанием белка муки, чем муки. Манная крупа мука обычно используется в Италии.

+494
MrVill 21 сент. 2010 г., 16:01:51

Я попробовала малиновое желе с паприкой, и это было довольно хорошо. Не ешь ее сам, но было бы хорошо, как между ними блюдо, чтобы очистить небо, или, может, есть какое-то другое применение. Я все еще думаю над идеями для нее.

Это похоже на желе эквивалент Чили шоколад.

+399
Brian Elliott Finley 2 нояб. 2010 г., 15:48:17

Вы, возможно, отсутствует пункт о индукции приготовления пищи, когда вы приносите теплоотдачи в уравнение. Варить индукции магнитный поток тепла в материал, поэтому тепла происходит практически мгновенно; в самом деле, температура "перерегулирования" - это небольшая проблема в чугун, так что сотейник должен остаться в "горелки" поверхности в течение примерно трех минут, прежде чем добавлять масло. Только теплоотдача будет путешествовать вверх по сторонам сковородке, пока он тоже нагревается, но хорошая индукционная варочная поверхность будет поддерживать контакт, температура в нижней части (там, где он чувствует температуру, так что не положить бумагу или газету между ней и нижней кастрюлей) при заданной температуре. Домик сковороду углеродистая сталь либо 10, либо 12-го калибра стали, в зависимости от размера, поэтому его легче, чем чугунные, а значит с ней легче работать. Это варп? Зависит. Береги его, приправить маслом и масло в 370 градусов духовку после того, как экземпляры мыть водой с мылом, и вы никогда не должны испытывать коробления. Конечно, если вас поджаривают большое стейки из говядины на 500 градусов и погрузить свою горячую сковороду в холодную воду, все ставки выключены. Мне 81, поэтому вес чугуна требует, что я использую более легкие сковородки из углеродистой стали из домика.

+389
Michael Hellein 30 мая 2014 г., 10:35:30

Так как кнопки являются уникальными для этой модели, вы не найдете общих инструкций, которые используют их.

Буклет он пришел с был, вероятно, не приспособлены для этой модели.

Вы будете использовать их (или нет) с вашим собственным опытом. Если вы знаете их смысл, вы можете попробовать их и в дальнейшем использовать их, или нет.

У меня так на моей микроволновой печи, например, и я пытался использовать его, чтобы разогреть остатки Филадельфии Сандвичевыми. Я узнал, что автоматический цикл составляет от 15 до 20 секунд слишком много, поэтому я по-прежнему использовать кнопку, но остановить его на ранней стадии.

И есть проблема: если значение по умолчанию не совсем правильно, как вы регулируете? При нормальных настройках вы можете немного изменять значения.

+317
apadana 13 февр. 2013 г., 10:19:05

Однажды я положил банку пива в морозилку на час. Он не замерзнет, и это было здорово.

Однако, теперь мне нужно, чтобы охладить некоторые взбитые сливки (не взбитые), и пакет говорит, что я должен держать его в холодильнике в течение 24 часов. Но у меня не так долго, и я боюсь, что держа его за 1П может быть слишком долго.

Есть правило (возможно, по отношению к массе тела), или у вас есть опыт, как долго я должен держать это в морозилке?

+204
Jesaya Nyau 9 авг. 2013 г., 3:10:26

Мне сказали, что с итальянским шеф-поваром, которые Карнароли риса часто используется в ресторанах, благодаря своей способности оставаться твердым дольше, чем любой другой сорт риса. Я полагаю, что при использовании Карнароли вы действительно могли бы приготовить почти всю дорогу, а затем закончить блюдо с каким-то отваром.

Вы могли бы также сделать все приготовления, например, припущенным луком, овощи и т. д., Так что, когда блюдо ризотто распорядился он может быть готов через 20 минут. В некоторых ресторанах я ела предупредит вас, когда вы заказываете ризотто, что это занимает время, чтобы подготовиться...

+194
Shubham 911 4 янв. 2012 г., 3:31:11

Вот почему это глупо:

  1. Су-вид не нагревается достаточно, чтобы убить споры ботулинуса. Низко кислотные продукты будут очень опасны.
  2. Кипячение необходимо для сильного уплотнения на консервные баночки.
  3. Все пектиновые кисели я видел требует кипячения, чтобы установить.

Высокие рецепты кислоты часто называют для обработки в водяной бане в течение 10 минут, чтобы запечатать крышками. Рецепты, которые не требуют водяной бане универсально звонка для продукта, чтобы быть в холодильнике.

Возможно, продукты с высоким содержанием кислоты может быть в вакуумной упаковке, а не разливают в бутылки и пастеризуют. Это кажется осуществимым, но это не та вещь, которую вы должны экспериментировать. Условия отказа могут быть катастрофическими.

+140
Junjie Jiao 30 янв. 2011 г., 0:20:42

Добавляет воздуха, т. е. распушает их, как вы делаете, прежде чем карабкаться. Это может повлиять на результат то, что вы выпечки.

+129
mgoubert 8 мар. 2015 г., 20:28:31

Попробуйте маринования больше (например, на ночь в холодильник). Кислоты будут нейтрализованы аминокислот из курицы, а также поможет смягчить мясо.

+119
Gillfish 28 янв. 2017 г., 8:15:49

Я только что обнаружил семена базилика в азиатских напитков и в настоящее время влюблены в них. Я купила семена и мочили их и сделал мои собственные напитки. Я сделать простой сироп, что я вкус и слегка подкрасить пищевым красителем. Я заметил, когда я смешать их с водой и простым сиропом, через некоторое время желатиновой часть семян имеет сладость. Думал, я бы поделиться.

+112
xanadu6291 12 мая 2013 г., 13:16:04

Большинство рецептов моцарелла вызвать сочетание лимонной кислоты и сычужного фермента для производства эластичного творога, уксуса (или другой кислоты) в одиночку не может быть достаточным. Творог используется, чтобы сделать моцареллу должны быть в состоянии расплава. По данным "о еде и ее приготовлении" Гарольд Макги, некоторые сыры не плавятся хорошо и поэтому не могут быть использованы для моцареллы:

Они включают панир и Латинской кесо Бланко, итальянская рикотта, и самый свежий козий сыр; все они свернувшиеся исключительно или преимущественно с помощью кислоты, не сычужный. Сычужный фермент создает податливый структуры крупных мицелл казеина удерживаются вместе с помощью относительно мало атомов кальция и гидрофобных связей, поэтому эта структура легко ослабленных жарой. Кислота, напротив, растворяет клей кальция, которая содержит казеиновый протеины вместе в мицеллы, и это исключает негативное каждого протеина электрического заряда, которое могло бы вызвать белки отталкиваются друг от друга. Белки свободно собираются в стаи и широко облигаций на микроскопические комочки. Поэтому, когда кислота сырную массу нагревают, в первую очередь, ходуном не белки, а воды: вода выкипит, и это просто высыхает и концентраты белка еще больше.

Кроме того, некоторые процессы пастеризации используется с молоком, предназначенным для питья может негативно повлиять на ее способность в течение достаточно творога сплоченной нагревается и растягивается в моцареллу.

+100
PatrickPhotog 3 апр. 2014 г., 16:00:49

Так это продолжается сага последние несколько дней, и я уже писал здесь несколько вопросов, и я чувствую себя довольно побежден.

У меня есть/был красивый 16" чугунная жаровня с cabelas. Я взял его на тест ночью (у меня были пройдены все этапы приправы, что Google Боги рекомендуется). Затем:

  • Я пробовал (и с треском провалились), чтобы приготовить жаркое из свинины в нем, но готовят его в сторону слишком высоких температурах и сожгли/обугленные/плавленого животные жиры/соки в печь, в результате чего его в основном запекают в чугун (вопрос здесь)
  • Я пробовал Очистка/Очистка с крупнозернистой соли -> ничего не делал
  • Тогда я попробовал его очистки с жидкостью для мытья посуды + соль -> ничего не делал
  • Тогда я пусть все это дело отмокать в чане смесь 50/50 Вода + Уксус белый -> взял все смолистые slude прочь, раздев некоторые приправы от (выявление голое железо), но в 80% сгоревших/обугленные участки, до сих пор ничего не сделали
  • Потом я поехала в город по стальной шерсти, и соль и жидкость для мытья посуды и осталась с ровными, правильно заправленный поверхностей, и еще некоторые территории зачищены до голого металла
  • Я решил просто заново сезон. Так я драил его в последний раз (около 1 часа назад) со стальной шерсти и немного воды, все ржавеет и оставшегося осадка от (наконец-то), и развели костер.
  • Я поставил ее на горячие угли из огня и дайте ему сидеть в течение 15 минут. Мое намерение (есть ли заблуждение или нет) было сжечь все оставшиеся воды, когда я уже вымыл/вычистил его, затем дайте ему остыть, а затем заправить ее маслом, а затем выпекать его в течение нескольких часов.

Поэтому я просто взяла духовку с огня и открыл крышку...и все внутри покрыто ржавчиной. Час назад никого не было. Когда я положил в печь в огонь 15 минут до, не было (да, я проверил) это просто появился из ниоткуда.

Я готова отдать, если кто-нибудь может предложить какие-то конкретные шаги для меня, что спасти $100 ржавое корыто. Как я могу избавиться от ржавчины и заново сезоне это еще больше злости в? Мэээ...

+94
BJ Levine 18 мар. 2017 г., 21:27:00

Семена чиа можно использовать без замачивания, но они впитывают много жидкости и создания гель. Если это не учитывается в вашем рецепте, они могут стать причиной готовой продукции имеют странную текстуру. По крайней мере, я хотел бы добавить дополнительную жидкость в тесто и дайте ему сидеть в течение нескольких минут, чтобы проверить его достоверность, прежде чем использовать его.

+21
DaveGil 15 авг. 2014 г., 4:21:27

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil